«Non c'è terra migliore della Sicilia da esplorare e assaporare sulla punta dei pedali». Per questo hanno deciso di tornare. Un viaggio di sola andata da Milano a Siracusa. Lasciandosi alle spalle la stabilità di un lavoro a tempo indeterminato, in cambio di un progetto che in quell'angolo a Sud Est dell'Isola è un'assoluta novità: un bike caffè nel cuore dell'isola di Ortigia, in via dei Mergulensi.